{"id":307071,"date":"2020-05-13T18:53:14","date_gmt":"2020-05-13T16:53:14","guid":{"rendered":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/?p=307071"},"modified":"2020-05-13T19:00:48","modified_gmt":"2020-05-13T17:00:48","slug":"ponownie-pojdziemy-do-restauracji-czy-baru-wiele-sie-jednak-zmieni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/ponownie-pojdziemy-do-restauracji-czy-baru-wiele-sie-jednak-zmieni\/","title":{"rendered":"Ponownie p\u00f3jdziemy do restauracji czy baru. Wiele si\u0119 jednak zmieni"},"content":{"rendered":"

Od najbli\u017cszego poniedzia\u0142ku stanie si\u0119 mo\u017cliwe\u00a0 – pod pewnymi warunkami – wznowienie dzia\u0142alno\u015bci gastronomii. Kelnerzy mog\u0105 pracowa\u0107 w maseczkach. Ca\u0142kiem mo\u017cliwe, \u017ce na pod\u0142odze zobaczymy naklejki informuj\u0105ce o koniecznych odst\u0119pach mi\u0119dzy klientami, w \u0142azience b\u0119d\u0105 wy\u0142\u0105czone suszarki do r\u0105k, a ze stolik\u00f3w znikn\u0105 np. wazoniki i serwetniki.<\/strong>
\n<\/span><\/p>\n

Aby restauracje, bary czy ogr\u00f3dki gastronomiczne mog\u0142y ponownie zape\u0142ni\u0107 si\u0119 klientami, wpierw trzeba spe\u0142ni\u0107 wiele wytycznych celem zapewnienia bezpiecze\u0144stwa pracownikom, czy samym klientom poszczeg\u00f3lnych lokali. Konieczne jest np. opracowanie planu sali restauracyjnej na czas epidemii.<\/span><\/p>\n

Czytaj te\u017c: Odmra\u017canie gospodarki. Kolejny etap zmian obj\u0105\u0142: szko\u0142y, autobusy, restauracje, salony fryzjerskie…<\/span><\/strong><\/a><\/span><\/p>\n

Przede wszystkim osoby zatrudnione powinny mie\u0107 zapewnione r\u0119kawiczki b\u0105d\u017a \u015brodki do dezynfekcji r\u0105k. W przypadku kelner\u00f3w i pozosta\u0142ej obs\u0142ugi (np. kasjer\u00f3w) zalecono noszenie maseczek oraz r\u0119kawiczek, ewentualnie nale\u017cy ka\u017cdorazowo dezynfekowa\u0107 r\u0119ce po wykonanej us\u0142udze. Ponadto rekomendowano prac\u0119 zmianow\u0105 celem ograniczenia interakcji personelu, zapewnienie odleg\u0142o\u015bci mi\u0119dzy stanowiskami pracy wynosz\u0105cej co najmniej 1,5 metra – chyba, \u017ce jest to niemo\u017cliwe ze wzgl\u0119du na charakter dzia\u0142alno\u015bci.<\/span><\/p>\n

\n

– Nale\u017cy zadba\u0107 o przypomnienie pracownikom zasad higieny osobistej, mycia i dezynfekcji r\u0105k, o obowi\u0105zku informowania o z\u0142ym stanie zdrowia. Dotyczy to nie tylko pracownik\u00f3w maj\u0105cych bezpo\u015bredni kontakt z zak\u0142adem i \u017cywno\u015bci\u0105, ale r\u00f3wnie\u017c biurowych, kierowc\u00f3w, dostawc\u00f3w, serwisant\u00f3w etc.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Je\u015bli za\u015b klienci b\u0119d\u0105 stali w kolejce, pomi\u0119dzy poszczeg\u00f3lnymi osobami powinna by\u0107 zachowana 2-metrowa odleg\u0142o\u015b\u0107. W tym celu zalecono np. naklejki informacyjne na pod\u0142odze lub stoj\u0105ce znaki. Nikogo ju\u017c nie zdziwi widok \u015brodk\u00f3w dezynfekcyjnych do r\u0105k – podobnie jest w sklepach – tu\u017c przy wej\u015bciu do lokalu. Dozowniki z p\u0142ynem powinny zosta\u0107 umieszczono w kilku innych miejscach w sferze dla go\u015bci – w obszarze sali jadalnej (przy punktach sk\u0142adania zam\u00f3wie\u0144\/kasowych) oraz przy wyj\u015bciu z toalet. A skoro ju\u017c jeste\u015bmy przy toaletach, w tych zalecono wy\u0142\u0105czenie z u\u017cycia suszarek nadmuchowych. Zamiast nich lepiej skorzysta\u0107 w \u0142azience z papieru <\/span>do wycierania r\u0105k. Zalecono powieszenie instrukcji w jaki spos\u00f3b my\u0107 i dezynfekowa\u0107 d\u0142onie, zdejmowa\u0107 czy zak\u0142ada\u0107 r\u0119kawiczki i maseczki. <\/span><\/span><\/p>\n

Celem zapewnienia odleg\u0142o\u015bci mi\u0119dzy go\u015b\u0107mi, na pod\u0142odze maj\u0105 zosta\u0107 wydzielone strefy (zachowanie odleg\u0142o\u015bci nie dotyczy rodzin lub os\u00f3b pozostaj\u0105cych we wsp\u00f3lnym gospodarstwie domowym). Okre\u015blono nawet odleg\u0142o\u015b\u0107 mi\u0119dzy mi\u0119dzy blatami stolik\u00f3w (od ich brzeg\u00f3w) – ta powinna wynosi\u0107 min. 2 metry, za\u015b 1 metr w przypadku oddzielenia stolik\u00f3w przegrodami o wysoko\u015bci minimum 1 metra (ponad blat stolika).<\/span><\/p>\n

Przyj\u0119to zasad\u0119, \u017ce „przy jednym stoliku mo\u017ce przebywa\u0107 rodzina lub osoby pozostaj\u0105ce we wsp\u00f3lnym gospodarstwie domowym”.<\/span><\/p>\n

\n

– W innym przypadku przy stoliku powinny siedzie\u0107 pojedyncze osoby, chyba, \u017ce odleg\u0142o\u015bci mi\u0119dzy nimi wynosz\u0105 minimum 1,5 metra i nie siedz\u0105 oni naprzeciw siebie. Wyj\u0105tkiem s\u0105 stoliki, w kt\u00f3rych zamontowano przegrody, np. z pleksi, pomi\u0119dzy osobami.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Co wi\u0119cej, restauratorzy maj\u0105 przestrzega\u0107 za\u0142o\u017cenia, \u017ce „w pomieszczeniu nie mo\u017ce przebywa\u0107 wi\u0119cej ni\u017c 1 osoba na 4 metry kwadratowe”. Oznacza to, zn\u00f3w podobnie jak w sklepach, okre\u015blenie maksymalnej liczby os\u00f3b, kt\u00f3re mog\u0105 w tym samym czasie przebywa\u0107 na terenie restauracji czy baru. Stosowna informacja musi by\u0107 umieszczona przed wej\u015bciem. W zwi\u0105zku z tym w wytycznym uwzgl\u0119dniono „wyznaczenie bezpiecznych stref na zewn\u0105trz dla go\u015bci oczekuj\u0105cych na wej\u015bcie, doprowadzanie go\u015bci do konkretnego wolnego stolika”. Nawet taca powinna by\u0107 ka\u017cdorazowo dezynfekowana. Podobnie dezynfekcji podlegaj\u0105, tyle \u017ce kilka razy dziennie, ekrany dotykowe do sk\u0142adania zam\u00f3wie\u0144 (przed korzystaniem lepiej skorzysta\u0107 z p\u0142ynu do dezynfekcji b\u0105d\u017a za\u0142o\u017cy\u0107 wcze\u015bniej r\u0119kawiczki).<\/span><\/p>\n

W czasie przebywania w lokalu gastronomicznym, siedz\u0105c ju\u017c przy stole, nie b\u0119dzie wymagane zas\u0142anianie ust i nosa, noszenie r\u0119kawiczek. Po ka\u017cdym kliencie odb\u0119dzie si\u0119 dezynfekcja stolika. – Nast\u0119pnie stolik powinien zosta\u0107 oznaczony napisem: \u201ezdezynfekowano\u201d – czytamy w wytycznych. <\/span><\/p>\n

Powierzchnie, z kt\u00f3rymi zetkn\u0105 si\u0119 klienci, z wy\u0142\u0105czeniem pod\u0142ogi, nale\u017cy dezynfekowa\u0107 co kwadrans, z kolei pomieszczenia restauracyjne powinno si\u0119 „w miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci stale” wietrzy\u0107. <\/span><\/p>\n

Wy\u0142\u0105czone z u\u017cytkowania b\u0119d\u0105 np. bary sa\u0142atkowe, bufety oraz dozowniki do samodzielnego nalewania napoj\u00f3w. Z sali jadalnej znikn\u0105 wszelkie dodatki, jak cukier i serwetniki (a nawet wazoniki). Zostan\u0105 wydane przez obs\u0142ug\u0119 bezpo\u015brednio do zam\u00f3wienia. <\/span><\/p>\n

W przypadku us\u0142ugi na wynos trzeba d\u0105\u017cy\u0107 do tego, aby wydanie zam\u00f3wienia by\u0142o „bezkontaktowe”, najlepiej po\u0142o\u017cone na ladzie, w torbie. <\/span><\/p>\n

A je\u015bli zaobserwowano u kogo\u015b objawy mog\u0105ce wskazywa\u0107 na zaka\u017cenie koronawirusem? <\/span><\/p>\n

\n

– W przypadku stwierdzenia wyra\u017anych oznak choroby, jak uporczywy kaszel, z\u0142e samopoczucie, trudno\u015bci w oddychaniu, osoba nie powinna zosta\u0107 wpuszczona na teren lokalu. Powinna zosta\u0107 poinstruowana o jak najszybszym zg\u0142oszeniu si\u0119 do najbli\u017cszego oddzia\u0142u zaka\u017anego celem konsultacji z lekarzem, poprzez udanie si\u0119 tam transportem w\u0142asnym lub powiadomienie 999 albo 112. Zg\u0142oszenie incydentu do kierownictwa obiektu, co umo\u017cliwi obs\u0142udze ustalenie obszaru, w kt\u00f3rym porusza\u0142a si\u0119 i przebywa\u0142a osoba, przeprowadzenie rutynowego sprz\u0105tania, zgodnie z procedurami obiektu, oraz zdezynfekowanie powierzchni dotykowych (klamki, por\u0119cze, uchwyty itp.).<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Zalecono ustalenie listy pracownik\u00f3w oraz klient\u00f3w, o ile to mo\u017cliwe, obecnych w tym samym czasie w cz\u0119\u015bci\/cz\u0119\u015bciach lokalu, w kt\u00f3rych przebywa\u0142 go\u015b\u0107.<\/span><\/p>\n

Wi\u0119cej informacji pod tym linkiem<\/span><\/strong><\/a>. <\/span><\/p>\n

Fot. Pixabay<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od najbli\u017cszego poniedzia\u0142ku stanie si\u0119 mo\u017cliwe\u00a0 – pod pewnymi warunkami – wznowienie dzia\u0142alno\u015bci gastronomii. Kelnerzy mog\u0105 pracowa\u0107 w maseczkach. Ca\u0142kiem mo\u017cliwe, \u017ce na pod\u0142odze zobaczymy naklejki informuj\u0105ce o koniecznych odst\u0119pach mi\u0119dzy klientami, w \u0142azience b\u0119d\u0105 wy\u0142\u0105czone suszarki do r\u0105k, a ze stolik\u00f3w znikn\u0105 np. wazoniki i serwetniki. Aby restauracje, bary czy ogr\u00f3dki gastronomiczne mog\u0142y ponownie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":307081,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-307071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wiadomosci","has-thumb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307071"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307071\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/307081"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=307071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dziennikplocki.pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=307071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}